Vähän jännittää, kun mun enkku ei oo kuitenkaan mikään paras, mut enköhän selvii.
Mun luokalta lähtee mun lisäks Touko ja muilta luokilta yhteensä ehkä n. 20.
Kaupunki johon matkaamme on Bremen. Katsoin kuvia sieltä ja se vaikutti kyllä todella hienolta paikalta.
Eilen kun tulin koulusta kotiin mua teki hirveesti mieli leipoo jotain. Koska oon karkkilakossa päätin tehdä porkkanasämpylöitä. Tein sämpylöitä Kaakao kermavaahdolla blogin ohjeella, joka löytyy täältä. Muokkasin ohjetta hieman, sillä kaikkia aineita meillä ei ollut. Mun sämpylöistä ei tullu noin kauniin värisiä, mutta hyviä ne kyllä oli. :)
Pehmoiset porkkanasämpylät
3dl kuumaa vettä
2 porkkanaa
1tl suolaa
1dl kaurahiutaleita
1/2 pss kuivahiivaa
2rkl siirappia
8-9dl hiivaleipäjauhoja
0,5dl rypsiöljyä
Mittaa kulhoon 3dl kuumaa vettä, kaurahiutaleet, suola ja raastetut porkkanat.
Raasta toinen porkkanoista ihan pieneksi ja toinen vähän isommaksi raasteeksi.
Näin sämpylöistä tulee meheviä, mutta niissä on myös purutuntumaa.
Lisää joukkoon myös siirappi.
Kun seos on kädenlämpöistä, mittaa kulhoon n. 5dl hiivaleipäjauhoja ja hiiva.
Sekoita kunnolla ja lisää rypsiöljy.
Vaivaa taikinaa kymmenisen minuuttia samalla jauhoja lisäillen, kunnes taikina tuntuu kimmoisalta ja sitä on helppo käsitellä.
Kohota taikinaa lämpimässä paikassa liinan alla n. puoli tuntia.
Kaulitse kohonnut taikina paksuhkoksi levyksi, leikkaa osiin ja nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille. (Minä leikkasin 15 osaan)
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen ja anna sämpylöiden kohota liinan alla kunnes uuni on valmis.
Kaada uunin pohjalle 0,5dl vettä ja paista sämpylöitä n. 15 min.
Paiston loppuvaiheessa päästä höyryt pois uunista ja jatka paistoa vielä muutama min.
