Tiikerikakkua ja hedelmäsalaattia

Moikka!
Kuten arvelinkin, niin postauksia on tullut vähemmän...
Oikeestaan niitä ei oo tullu yhtään, vaikka lupasin kirjottaa ainakin kerran viikossa. hups...

Mut joo, iskä lähti lauantaina laivalle, kun sillä oli joku luokkakokous tai sellane. 
Me muut oltiin vaan kotona.
Äiti ehdotti, että leipoisin tiikerikakkua ja niin päätin sitten leipoa.
Leivoin kotsan kirjan ohjeella, mutta en yhtään tajunnu että se oli tarkotettu pienempään
vuokaan ja tein sen isoon rengasvuokaan. Ihmettelin miten taikinaa voi olla niin vähän, mutta ajattelin että se kohoaa kyllä. No, ei se kauheasti kohonnut, mutta siitä tuli ihan söötti. :3

Tiikerikakku 

200 g margariinia

1,5 dl sokeria

3 kananmunaa

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

1,5 dl perunajauhoja

1,5 dl vehnäjauhoja

Vuokaan:

Margariinia tai voita

korppujauhoja

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen koko ajan sekoittaen.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan puuhaarukalla sekoittaen.

Ota taikinasta 1/3 eri kulhoon ja lisää siihen 2 rkl kaakaojauhetta.

Laita ensin vaaleaa taikinaa vuokaan, sitten tummaa

ja jatka tätä kunnes taikina loppuu.

Paista 200 asteessa n. 45 min

Sunnuntaina päätin tehdä vielä hedelmäsalaattia. Siitä tuli tosi hyvä jälkkäri.

Isi tuli kotiin ja toi mulle, Reetalle ja äitille tuliaisiksi kolme levyä suklaata ja hajuvesipaketin, jossa oli neljä pientä hajuvettä.

Villelle isi toi leikki ambulanssin. 

Huomenna kouluun...

Moi taas!
Nyt on tullut postauksia aika tiuhaan tahtiin, mutta koulun jatkettua huomenna, niitä tulee varmasti taas vähemmän. Yritän silti kirjoittaa ainakin kerran viikossa.

Meidän vieraat lähti vajaa tunti sitten ja taisimpa heti raahautua koneen ääreen, kun koneelle piti siirtää kuvia kamerasta, koneelta puhelimeen ja puhelimesta Ainolle. Ja nyt kirjotan tätä!
Mut joo, oli tosi kiva viikonloppu. Herkuteltiin (tosin aika vähän), juteltiin, naurettiin ja shoppailtiin. :) Eilen tosiaan käytiin Matkuksessa ja pyörähdettiimpä myös Ikeassa.
Ostin Cubukselta ihanan gollage-paidan, Ninjasta kivat kukka-korvikset ja Halpa-Hallista Mint fresh-Baby Lipsin. Nyt mulla on kaks Baby Lipsii. Syömässä käytiin Mäkissä ja mukaan otettiin Arnoldsit. Shoppailtua tuli varmaan 6 tuntii. :D
         
                                          

Muffinseja

Leivoin tänään Reetan kanssa porkkana-ja mustikkamuffinseja. Mustikkamuffinsit onnistu hyvin, mut porkkanamuffinsit palo hieman. Mut on ne silti hyviä. Porkkanamuffinseihin ois voinu tehdä kuorrutteen, mut mä en tehnyt, kun ei ollut aineita ja ne oli tarpeeks makeita ilmankin. :)
Laitan tohon alas molempien ohjeet.

Mustikkamuffinsit

Aineet:

2 munaa

1 dl sokeria

1dl maitoa

1dl sulatettua margariinia

2,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl mustikoita

Pinnalle: tomusokeria

Ohje:

Sekoita munat ja sokeri puuhaarukalla sekaisin.

Lisää kaikki muut ainekset, paitsi mustikat ja sekoita taikina tasaiseksi.

Sekoita lopuksi varovasti käännellen mustikat.

Laita taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteessa n. 15 min.

Ripottele jäähtyneiden muffinsien päälle tomusokeria.

Porkkanamuffinsit

Aineet:

2 munaa

2 dl sokeria

1 dl sulatettua margariinia

2 dl porkkanaraastetta

2 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1/3 tl soodaa

1/3 tl suolaa

Ohje:

Sekoita munat ja sokeri sekaisin puuhaarukalla.

Vatkaa joukkoon porkkanaraaste ja margariini.

Lisää kulhoon kuivat aineet ja sekoita vain sen verran, että aineet sekoittuvat.

Laita taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteessa n. 20 min.

Kuorrute:

1 dl vispikermaa

200 g (vanilja)-tuorejuustoa

1,5 dl tomusokeria

0,5 tl vaniljajauhetta

Vatkaa kerma ja lisää joukkoon tuorejuusto, vaniljajauhe ja tomusokeri.

Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinien päälle.



Syysloma!

Moii!
Niinkun otsikosta näkee, niin nyt on syysloma! Ihanaa! :3
Viime viikon perjantaina jäin mun kaverin Veeran kanssa bussista cittarille, Minttu tuli sinne, Käytiin ostamassa herkkuja ja mentiin Veeralle. Tai no, mä kävin kotona, mut kuitenkin.
Illalla laulettiin Sing staria, herkuteltiin, saunottiin ja juteltiin. Ainiin, käytiinhän me vähän ulkona juoksentelemassa... Lauantai aamuna käytiin vielä vähän kuvailemassa.
Oli tosi kivaa. :) 

Sunnuntaina minä, äiti, Ville ja Reetta lähdettiin Iisalmeen. Oltiin siellä kaks yötä, eka ukin ja mummon luona ja toinen äidin veljen luona. Tiistaina ajettiin suoraan Leppävirralle. Käytiin iskän työpaikalla ja Vesileppiksessä. Vesileppiksessä oli ihan kivaa, mut siellä oli aika kylmä.

Illalla käytiin vielä Scan burgerissa ja lähdettiin kotiin.

Kotona ootti kiva yllätys. Reetta oli voittanu Koululaisen kilpailusta Robinin RBN- hajuveden! Ja siinä paketissa oli sen nimmari. <3 Se tuoksuu tosi ihanalle! :3

Nyt ollaan oltu Reetan kanssa kahestaan kotona, kun äidillä ja iskälla on töitä. Välillä meillä on vähän tylsää, mut kyl me aina jotain tekemistä keksitään.

Huomenna tulee meidän pikkuserkku Aino Kajaanista junalla ja muu porukka lauantaina. Käydään Matkuksessa ja Ikeassa. Jee! Pääsen shoppailee! :3 Laitan sitten varmaan postauksen mun ostoksista.

Moikka! 
Postauksia ei ole taaskaan tullut pitkään aikaan, joten nytpä kirjoitan. :)
Viime viikko oli ainakin täällä Kuopion suunnalla todella kylmä.  Tiistaina täällä satoi lunta! Lumi pysyi kolme päivää ja sitten se suli. Ihan hyvä vaan että talvi ei ihan vielä tullut. Muutenkin ilma oli tuulinen ja päivittäin satoi räntää. Onneksi tämä viikko on ollut lämpimämpi. :3  

Lauantaina käytiin äitin kanssa Specsaversilla ostamassa mulle uusia piilolinssejä.

Samalla kävin myös kampaajalla. Leikkuutin huonot latvat pois ja otin vähän kerroksittain. Mun hiukset on nyt kivat. :)

Viime viikolla aloitin herkkulakon. Sen ensimmäisen viikon pystyin helposti olemaan ilman karkkia lauantaihin asti. Lauantainakaan en syönyt yhtäkään karkkia, vain puolikkaan donitsin ja lasin ananasmehua. Illalla dippasimme sipsien sijasta kurkkua, kukkakaalia, porkkanaa ja paprikaa. Ne oli tosi hyviä! Kannattaa kokeilla! 

Sunnuntaina päätin, etten enää olekkaan herkkulakossa. Ajattelin aloittaa syysloman jälkeen uudestaan. Päätin, että silloin olen kuukauden, kun nyt olisi pitänyt olla vain reilu kaksi viikkoa.

Sunnuntaina minä, äiti ja Ville käytiin Iisalmessa, kun käytettiin mummoo kotona. Mummo jakso ihan hyvin sen pari tuntia. Kun muut lähti viemään mummoa takasin, niin minä lähdin käymään Roosan luona. Katottiin meidän tekemiä elokuvia ja juteltiin. Söin myös siellä. Ruoka oli hyvää ja jälkiruoka myös! Nam! Oli kivaa. :)

Ja heii!!! Äiti yllätti mut ja mun pikkusiskon ostamalla meille Robin lehden! <3

Se on tosi ihana ja siinä tuli mukana myös levy, jossa on kaks biisii "Parasta just nyt" ja "Kaikki ok". Robin on niin ihana! :3