Robinin keikka ja äitienpäivä

"Heittäydy täysii, mitä ikinä teetkin ja elä nyt missä ikinä meetkin"💞

Olin lauantaina Robinin Kuopion keikalla jäähallissa. Herättiin 10 yli 5, laittauduttiin, pakattiin reput, haettiin Reetan kaveri Emilia  ja 10 vaille 7 oltiin jo jonottamassa. Aamulla oli tosi kylmä, mut käytiin Essin (Mun tosi hyvä ystävä) kaa juomassa kaakaot ABC:llä. Ne lämmitti mukavasti.

10 aikoihin iskä toi meille lisää vaatteita ja viltin. Ilma oli jo kyllä lämmenny, mut olihan se kiva käpertyä lämpimään vilttiin.

12 jälkeen kaikki alko pakkaantua kasaan ja alettiin muodostaa jonoa. Jonossa oli vähän erimielisyyksiä ja tönimistä, mut onneks kaikki lopulta selvis. Klo 14:00 ovet aukes ja meidän 7,5h jonotus loppu. Siinä alko taas hirvee töniminen, mutta kun pääsi sisälle juostiin vaan ihan täysii eturiviin. Me kaikki neljä päästiin eturiviin, vaikka aika sivuun kyllä. Mut se oli kyllä tosi hyvä paikka. Ootettiin siinä vielä 2h ja sitten keikka alko ja se oli ihan huikee!😍

Me oltiin ensimmäiset jotka kuuli "Kipinän hetken" livenä.

Robin laulo myös mm. "Kesärenkaat", "Puuttuva palanen" ja "Parasta just nyt".

Äitienpäivänä herättiin ennen äitiä ja mentiin antamaan lahjat. Yläasteella ei oikein enää tehdä mitään äitienpäivä lahjoja yms. joten ostin äitille electro baby lipsin, kun äiti oli kokeillut mun ja tykkäs siitä.

Kortin mä toki tein. Mitään kakkua mä en nyt leiponu, ku viikko sitten oli meidän enon synttärit ja sinne piti leipoo ihan urakalla ja tulihan niitä herkkuja syötyä sillon aika paljon. ;-)

Yhden aikaa lähdettiin viemään Essiä rautatieasemalle, kun Essi lähti takaisin Forssaan. Olo oli tietysti vähän haikea, mutta sitä tuskaa helpottaa tieto että nähdään taas kesällä! Ja kesähän on ihan kohta! Kouluakin on enää reilu pari viikkoo!
Kun oltiin viety Essi, käytiin kaupungissa syömässä ensimmäiset pallojätskit. Otin minttusuklaan, joka on mun lemppari. Voi nam, kun oli hyvää!

My Converse!

Muutama viikko sitten etsin kesätennarini käyttöön ja huomasin, että ne on haalistuneet, kuluneet ja likaset. Ostettiin Reetalle synttärilahjaksi mustat Conssit ja mä ajattelin että ne ois varmaan ihan hyvät kengät. Stadiumissa ei ollu sellasta värii minkä oisin halunnu, niin tilasin Sportamorelta punaiset Conssit 54,90e.

          

Tykkään näistä ihan älyttömästi, nää on mukavat jalassa, ihanan väriset ja muutenkin niin kivat!♥
Tykkään kirkkaista väreistä, enkä usko että mustat ois sopinu mulle niin hyvin.
      

Macaronsit

Kun viikko sitten tulin koulusta kotiin ja rupesin tekemään macaronseja, mulle tuli joku ihme kohtaus ja mä vaan kiljuin ja juoksin ympäri taloo. Mua jännitti niin paljon et onnistuuks ne.
Macaronsit onnistuivat kuin onnistuivatkin hyvin ja ilahduin kovasti, kun huomasin niihin tulleen pitsireunuksen.

Macaronsit

Aineet:

80 g mantelijauhetta
140 g tomusokeria
10 g kaakaojauhetta
20 g hienoa sokeria
70 g kananmunan valkuaista

Ohje:
Laita kahdelle uunipellille leivinpaperi. Siivilöi tomusokeri  ja mantelijauho moneen kertaan ja kaada seos kulhoon. Erottele valkuaiset  ja vatkaa sähkövatkaimella kunnes muodostuu kuohkea vaahto. Lisää sokeri vähitellen vaahtoon voimakkaasti vatkaten. Vatkaa vaahtoa kunnes se on jämäkkää ja muodostaa teräviä huippuja. Lisää noin 1/3 osa manteliseoksesta vaahtoon varovasti käännellen. Lisää samoin käännellen loput manteliseoksesta. Massasta tulee melko jämäkkää, mutta jatka kääntelyä, jolloin massa pehmenee. Lopeta kääntely sitten, kun nuoliasta pudotettu kuvio tasoittuu noin 30 sekunnissa.

Kaada taikina pursotinpussiin, jossa on 1 cm kokoinen terä ja pursota pellille noin 3 cm kokoisia nokareita. Pudota pelti pari kertaa noin 10 cm korkeudelta pöydälle, jotta ilmakuplat hajoavat. Anna macaronien seistä huoneenlämmössä noin puoli tuntia, kunnes kuorien pinta on kosketuskuiva. Kuumenna uuni 140 asteeseen.

Paista macaroneja uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Tarkista ensimmäisen 5 minuutin kuluttua alkavatko kuoret tummua liikaa. Säädä tarvittaessa uunin lämpötilaa. Macaronit ovat valmiita kun kuorien alareunaan muodostunut jalka ei hylly nostettaessa kuorta varovasti leivinpaperista. Anna kuorien jäähtyä uunipellillä noin 10 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään. Täytä kuoret haluamallasi täytteellä. Macaronit ovat parhaimmillaan muutama tunti kuorien täyttämisen jälkeen.

Voileipäkakku

Olen aina tykännyt voileipäkakuista ja nyt halusin tehdä sitä omiin juhliini.
Tein kakun Tarun taikakakut-blogin ohjeella ja täytyy kyllä sanoa, että kakku oli todella maukas, juuri sopivan kostea ja ensikertalaisellekkin helppo!
Alkuperäinen ohje löytyy täältä

Voileipäkakku

  
Aineet:

1½-2 pkt Reilu-paahtoleipää
 (Reilu-paahtoleipä on paksumpaa kuin muut paahtoleivät)

Täyte 1.

400 g maustamatonta tuorejuustoa

200 g yrtti tuorejuustoa

150 g creme fraishea

250-300 g ohuen ohutta palvikinkkua

1 hyvän kokoinen maustekurkku tai 2 pientä

ruukku ruohosipulia

mustapippuria

Täyte 2.

200 g maustamatonta tuorejuustoa

150 g creme fraishea

1 punainen paprika

n. 15cm pala kurkkua

mustapippuria

ripaus suolaa

Kostutus:

n. 3-4 dl lihalientä
(jos käytät Reilu-paahtoleipää kostutusta menee 4 dl)

Kuorrutus:

2 dl vispikermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

valkopippuria

 suolaa

Koristeeksi jääsalaattia, kinkkua, tomaattia yms.

Ohje:

Keitä ensimmäisenä lihaliemi: 1 lihaliemikuutio + ½ litraa vettä. Jätä jäähtymään.
(Tästä jää hieman ylimääräistä) 

Vuoraa 26cm kakkuvuoka kelmulla. Jätä ulkopuolelle reilusti ylimääräistä kelmua niin saat käännettyä kelmujen päät kakun päälle. Leikkaa paahtoleivistä ohuelti reunat pois. 

Mittaa kulhoon Täytteen 1. tuorejuustot, creme fraishe, pieneksi paloiteltu maustekurkku, silputtu ruohosipuli sekä mausteet. Lisää vielä pieneksi pilkottu kinkku. Sekoita kunnolla kaikki yhteen.

Mittaa Täytteen 2. tuorejuusto, creme fraishe ja mausteet kulhoon ja sekoita. Lisää pesty ja pieneksi pilkottu paprika. Raasta pesty kurkku ja valuta siivilässä siitä hieman painellen ylimääräinen neste pois. Lisää kurkkuraaste täytteen joukkoon ja sekoita täyte tasaiseksi.

Lado vuoan pohjalle ensimmäinen kerros leipää, leipää menee seitsemän kappaletta, 5 kokonaista ja 2 puoliksi leikattua. Kostuta varovasti lihaliemellä ja levitä puolet Täyteestä 1. leipien päälle. Laita leipiä uusi 7 kappaleen kerros, kostuta ja levitä päälle Täyte 2. kokonaan. Laita taas leipiä 7 kappaletta ja kostuta. Laita tähän päälle loput Täytteestä 1. Viimeisen täytekerroksen päälle tulee vielä leipäkerros. Kostuta ja käännä ylimääräiset kelmut voileipäkakun päälle tai tarvittaessa lisää hieman kelmua suojaamaan voileipäkakkua. Painele kakku vuokaan tiiviisti. Laita esim. painava reseptikirja painoksi voileipäkakun päälle. Nosta kylmään maustumaan ja vetäytymään yön yli.
 

Avaa kelmut voileipäkakun päältä ja aseta tarjoiluastia väärinperin kakun pintaa vasten. Pyöräytä kakku ja lautanen ympäri. Nosta sitten vuoka pois ja poista kaikki kelmut. Vatkaa kerma vaahdoksi ja vatkaa joukkoon notkistettu tuorejuusto sekä valkopippuri ja suola. Levitä kuorrute voileipäkakun päälle ja halutessasi voit vielä pursottaa kakun reunaan pursotuksia. Koristele kuorrutettu voileipäkakku tuoreella salaatilla, yrteillä, hedelmillä ja vihanneksilla.

My birthday♥

Viime viikonloppuna juhlin 14v. synttäreitäni ja oikea päivä oli eilen tiistaita 17. maaliskuuta.
Juhlimassa olivat Veera, Minttu, Roosa-serkku, ukki, mummo, Meeri-serkku ja Asko-eno
Veera ja Minttu tulivat jo lauantaina yöksi ja vietettiin kivaa tyttöjen iltaa. Sain kaikilta tosi kivoja lahjoja, kiitos! Tarjolla oli Red velvet-cake, voileipäkakku, mokkapaloja, macaronseja, karkkia, sipsiä, popparia, limpparia ja mehua. Tein molempia kakkuja ja macaronseja ekaa kertaa, mut ne onnistu hyvin ja ne oli tosi hyviä.

Tiistaina äiti ja Reetta tuli onnittelemaan mua ennen klo 6:00, isi oli työmatkalla Etelä-Suomessa ja Ville nukku. Sain lahjaksi Robin-korvikset, muumi talvikausimukin, muumilusikan ja ihanan kortin.
Äiti oli myös keittänyt mulle aamupuuron ja siitä olikin sitten kiva lähteä kouluun.
Koulussa kaverit onnitteli ja kyseli mitä sain lahjaksi.
Illalla sain vielä yhen lahjan, mymmeli-kannun, josta oon haaveillu.