Tiikerikakkua ja hedelmäsalaattia

Moikka!
Kuten arvelinkin, niin postauksia on tullut vähemmän...
Oikeestaan niitä ei oo tullu yhtään, vaikka lupasin kirjottaa ainakin kerran viikossa. hups...

Mut joo, iskä lähti lauantaina laivalle, kun sillä oli joku luokkakokous tai sellane. 
Me muut oltiin vaan kotona.
Äiti ehdotti, että leipoisin tiikerikakkua ja niin päätin sitten leipoa.
Leivoin kotsan kirjan ohjeella, mutta en yhtään tajunnu että se oli tarkotettu pienempään
vuokaan ja tein sen isoon rengasvuokaan. Ihmettelin miten taikinaa voi olla niin vähän, mutta ajattelin että se kohoaa kyllä. No, ei se kauheasti kohonnut, mutta siitä tuli ihan söötti. :3

Tiikerikakku 

200 g margariinia

1,5 dl sokeria

3 kananmunaa

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

1,5 dl perunajauhoja

1,5 dl vehnäjauhoja

Vuokaan:

Margariinia tai voita

korppujauhoja

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen koko ajan sekoittaen.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan puuhaarukalla sekoittaen.

Ota taikinasta 1/3 eri kulhoon ja lisää siihen 2 rkl kaakaojauhetta.

Laita ensin vaaleaa taikinaa vuokaan, sitten tummaa

ja jatka tätä kunnes taikina loppuu.

Paista 200 asteessa n. 45 min

Sunnuntaina päätin tehdä vielä hedelmäsalaattia. Siitä tuli tosi hyvä jälkkäri.

Isi tuli kotiin ja toi mulle, Reetalle ja äitille tuliaisiksi kolme levyä suklaata ja hajuvesipaketin, jossa oli neljä pientä hajuvettä.

Villelle isi toi leikki ambulanssin.